25年12月21日
ソフィア経済人倶楽部（ＳＢＣ）ニュースレター 第76号
もう、クリスマスが直前！13日
（土）には「オールソフィアンズクリスマス（ＡＳＣ）」が開催され、一足早いクリスマスのお祝いが行われました。皆さん、それぞれの素敵なクリスマスをお過ごし下さい。今回は11月実施のワイナリーツアーのレポートです。
ソフィア経済人倶楽部（SBC）主催ワイナリーツアー2025
今回のワイナリーツアーは山梨、勝沼のシャトーメルシャンを訪問しました。開催は2025年11月22日（土）、SBC会員の富田哲史さんが経営する日の丸自動車興業のバス「West Coast」で7：20、上智北門から出発。快晴の空の下、総勢35人は朝7時早朝集合にも関わらず全員揃って出発！首都高・中央道を通って10：30にはシャトーメルシャン勝沼ワイナリーに到着しました。ワイナリーツアーは①明治を偲ぶ資料館②祝村ヴィンヤード③醸造設備④レクチャーと試飲～ランチ（イタリアン食堂「パパソロッテ」）～帰途車内でのワイン会と盛りだくさん。一日を通してワインを楽しみ16:45、上智北門に帰ってきました。
今年は我が国最高峰ワイナリーの一つ「シャトーメルシャン勝沼ワイナリー」に三度目のツアーを果たしました。明治の醸造道具に見学、祝村ヴィンヤードでブドウの仕立てを学び、刈り残したブドウを口に含み、醸造設備見学（ブドウの搬入室、温度管理のできるステンレス製発酵槽、地下セラー、樽発酵に使用される樽、熟成用の小樽と大樽など）をワイナリー醸造スタッフによるレクチャーを交えて学習。3階会議室に於いて高級ワインのテイスティングではプロならではの香りや口中での表現に感嘆し、ガストロノミーの解説。更には通常の試飲コースに加えて私たちのために珍しいシラー種のワインを試飲させてくださいました。
整然と並ぶ発酵用大樽 明治時代の圧搾機 圃場（棚仕立て） 各種ワインの試飲
ランチは勝沼ぶどう郷駅近くの勝沼食堂「パパソロッテ」（惜しいかなこの人気のイタリアンレストランは本年で営業終了と聞きました）でおいしい食事とワインを堪能、帰路のバスではたくさんのワインを飲み談笑。大学に近づくと恒例の「学生歌」」と「校歌」を歌い大きな満足を得たツアーは完了いたしました。
報告：上原隆一（SBC専務理事 日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ）
勝沼食堂「パパソロッテ」 参加者の皆さま
再掲！ソフィア会・ソフィア経済人倶楽部共催・上智大学後援
新年賀詞交歓会のご案内：2026年1月23日（金）
来年の賀詞交歓会は２０２６年１月２３日、＠港区赤坂アークヒルズクラブでの開催です！賀詞交歓会の開催概要、お申込みは下記のアドレスからお願いします。皆さん、早めのお申込みをお願い致します。
https://www.sophiakai.gr.jp/news/others/2025120302.html
以上